يحتوي جبن كرافت شيدر على 29 سعرة حرارية وذلك في 10 جرام من الجبن، واغلب هذه السعرات الحرارية من الدهون بنسبة 74.3% ومن ثم البروتين بنسبة 22%، وآخرها الكربوهيدرات بنسبة 2.3%.
وبالرغم من احتواؤها على كمية عالية من الصوديوم، إلا انّها أيضاً تحتوي على كمية عالية من الكالسيوم
